DHZ550 Bira Mayası Arıtma Diski Yağ Ayırıcı Kendi Kendini Temizleyen Yüksek G Kuvveti 45KW Bira Fabrikası Sınıfı

DHZ550 Bira Mayası Arıtma Diski Yağ Ayırıcı

DHZ550 disk ayırıcı, bira endüstrisi için özel olarak tasarlanmıştır ve yüksek verimli maya giderme ve yeşil bira berraklaştırma sağlar. Yüksek G-kuvveti tasarımı ve kendi kendini temizleme teknolojisi ile bu ayırıcı, hem butik bira fabrikaları hem de büyük ölçekli endüstriyel bira üretim operasyonları için filtreleme maliyetlerini azaltırken ve bira kalitesini korurken, son derece berrak bira sağlar.

Bira Açıklama Süreci

Askıda maya ve ince katı maddeler içeren yeşil bira, besleme borusu yoluyla döner hazneye girer ve disk yığınına akar. 5.400 G'yi aşan merkezkaç kuvveti altında, maya hücreleri ve bulanıklık parçacıkları disk yüzeylerinde hızla çökelir ve kasenin çevresine doğru kayar. Arıtılmış bira, disk boşluklarından merkeze doğru akar ve merkezcil pompadan çıkar. Birikmiş maya ve katılar periyodik olarak otomatik kısmi boşaltma sistemi sayesinde üretime ara verilmeden boşaltılır. Tüm süreç düşük sıcaklıkta (0-4°C) çalışarak biranın aromasını, aromasını ve koloidal stabilitesini korur.

Temel Özellikler

• Programlanabilir kısmi boşaltma özelliğine sahip kendi kendini temizleyen hazne, üretim akışının sürekli olmasını sağlar
• Yüksek G kuvveti tasarımı (5.420 G), maya hücrelerinin neredeyse %100'ünü giderir ve bulanık parçacıkları azaltır
• Cilalı iç yüzeylere ve sıhhi bağlantılara sahip bira fabrikası düzeyinde hijyenik tasarım
• Otomatik temizleme döngüleri için entegre püskürtme sistemleriyle tamamen CIP uyumlu
• Farklı bira stilleri (bira, ale, IPA, stout) için tarif yönetimine sahip PLC kontrolü
• Düşük kesmeli giriş tasarımı bira oksidasyonunu en aza indirir ve lezzet stabilitesini korur
• Kapalı döngü işleme için CO₂ atmosferi uyumlu
• Sıcaklık kontrollü çalışma, berraklaştırma boyunca birayı 0-4°C'de tutar

Teknik Özellikler

Bira Fabrikalarına Faydaları

• Kieselguhr (DE) filtre tüketimini %50-70 oranında azaltarak işletme maliyetlerini düşürür
• Tadını veya kıvamını bozmadan mükemmel bira berraklığı elde eder
• Yeniden çoğaltma için canlı mayayı kurtarır, maya çoğaltma maliyetlerini azaltır
• Filtre çalışma süresini uzatarak filtre değişiklikleri arasındaki kesinti süresini azaltır
• Maya flokülasyon özelliklerinden bağımsız tutarlı berraklaştırma kalitesi

Şirket Tanıtımı

1954 yılında kurulan Huading Separator, bira endüstrisine 60 yılı aşkın santrifüjlü ayırma uzmanlığını getiriyor. Bira fabrikası ayırıcılarımız dünya çapında butik bira fabrikalarında, mikro bira fabrikalarında ve büyük ölçekli endüstriyel bira fabrikalarında maya arıtımı, yeşil bira parlatma ve şıra berraklaştırması için kullanılmaktadır. Gıda ve içecek sektörüne hijyenik, güvenilir ve verimli ayrıştırma çözümleri ile hizmet veriyoruz.

SSS

S: Geri kazanılan maya tekrar çoğaltılabilir mi?
C: Evet, DHZ550 tarafından geri kazanılan canlı maya tekrarlanabilir. Nazik boşaltma mekanizması maya canlılığını %95'in üzerinde korur.

S: Durultma sırasındaki tipik bira kaybı nedir?
C: Bira kaybı genellikle verimin %0,5'inden azdır; bu da DE filtreleme sistemlerinden önemli ölçüde daha düşüktür.

S: Ayırma sırasında oksijen alımı sorun yaratır mı?
C: DHZ550, çözünmüş oksijeni 20 ppb'nin altında tutacak şekilde kapalı döngü CO2 işlemi için yapılandırılabilir.

S: Santrifüjleme DE filtrelemeyle nasıl karşılaştırılır?
C: Santrifüjleme, daha düşük işletme maliyetleriyle karşılaştırılabilir veya daha iyi bir berraklık sağlarken DE'nin işlenmesi, imha edilmesi ve sağlıkla ilgili endişeleri ortadan kaldırır.